Crumble

Ingredienti:

• 100 g di farina
• 100 g di zucchero di canna
• 80  g di farina di mandorle
• 80  g di burro morbido

 

 

 

 

 

Preparazione:

Mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola o su una spianatoia e impastiamo semplicemente con le mani cercando di amalgamare ma senza compattarla, anzi sbriciolandola, infatti il termine crumble in inglese significa briciola..

  

… a lavorarla ci mettiamo un attimo e poi la mettiamo su una teglia con cartaforno e in forno a 180° per 20 minuti.

L’uso che se ne fà generalmente è per dare una nota croccante su dolci alla frutta o cremosi sbriciolandolo sopra.

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