Cioccolato Plastico

Ingredienti:

• 250 g di cioccolato
• 50   g di sciroppo di glucosio
• 5     g di miele
• 5     g di rum

 

 

 

 

 

 

 

Preparazione:

Facciamo fondere il cioccolato e poi aggiungiamo lo sciroppo di glucosio e il miele e mescoliamo …

 

… aggiungiamo il rum e vedremo che la pasta man mano che mescoliamo comincerà a indurirsi…

  

…lasciamo riposare fino a che vedremo che avrà raggiunto una consistenza plastica tale da poterla lavorare. A quel punto lo possiamo stendere con un mattarello o con la sfogliatrice mettendo un pò di zucchero a velo per non fare appiccicare e poi possiamo ricavarne qualsiasi forma.

Si conserva tranquillamente in un sacchetto di plastica a temperatura ambiente anche per diversi mesi. Quando lo dobbiamo usare di nuovo lo facciamo ammorbidire leggermente nel microonde per riportarlo alla consistenza plastica.

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